Lüftungstechnik nimmt in der Gastronomie eine immer größe Rolle ein. Daher solten sich Gastronomen rechtzeitig über eine passende Lüftungsanlage informieren und sie entweder nachrüsten, oder direkt vor Eröffnung einbauen.
Vor einer Restauranteröffnung sind viele wichtige Aufgaben zu lösen. Bevor sich Gedanken um Speisen und Getränke gemacht wird, sollte sich jeder Gastronom zuerst einmal Gedanken um die passende Küchenausstattung machen. Dazu gehört eine robuste Gastronomietechnik, aber vor allen Dingen eine effektive Lüftungstechnik . Diese Lüftungstechnik kann entweder aus einer selbst zusammengestellten Lüftungsanlage bestehen, oder aus einer fertigen Abluftreinigungsanlage . Hier gibt es verschiedene Technologien, ob Aktivkohlefilter, Plasmatechnik oder mit der Ozon Technologie. Da sollte jeder Gastronom selbst entscheiden, was für ihn das Richtige ist. Einige Beispiele findet man im Online Shop der Gastroplus24. Hier findet man alle benötigte Gastronomietechnik und den benötigten Gastronomiebedarf.
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