Seit einiger Zeit erobern leistungsstarke Hochleistungsmixer deutsche Küchen und versorgen Ihre Eigentümer mit gesunden Smoothies aus Obst, Gemüse und Blattgrün. Damit die Grünen Smoothies nicht nur gesund, sondern auch lecker werden, sind Smoothie Rezepte gefragter denn je.
Oliver Bongert, Betreiber eines der erfolgreichsten Internetshops für Hochleistungsmixer der Marke Vitamix, veröffentlichte vor kurzem eine Auswahl sein Lieblingsrezepte für Smoothies.
Der Vitamix TNC 5200 ist z. Bsp. ein Allroundtalent für Küche und Gesundheit. Der Vitamix Standmixer kreiert aus gesunden Zutaten leckerste Rohkost für vegane und vegetarische Gaumenfreuden. Aber der Vitamix TNC 5200 ist nicht für Rohköstler der perfekte Standmixer. Im beigefügten Vitamix Rezept Buch findet man auch viele klassische Smoothie Rezepte für Hauptgerichte und leckere Desserts.
Der Vitamix Standmixer kann auch kochen – die extreme Umdrehungsgeschwindigkeit der Vitamix Mixer lässt Reibungshitze entstehen, die eine Suppe auf bis zu 100 Grad erhitzen kann. Mit der gleichen Kraft pulverisiert der Vitamix gefrorene Zutaten und entlässt so die Kälte aus den Zellen, die die restlichen Zutaten im Mixer gefrieren lässt.
Vitamix Rezepte
Mit tollen Zutaten und dem richtigen Rezept entstehen so köstliche Kreationen in Restaurant Qualität – ganz ohne zu kochen. Die richtige Ernährung fördert die Gesundheit. Der Vitamix TNC 5200 fördert eine gesunde Ernährung. Er macht Ihnen: Rohkost, Smoothies, Säfte, Naturkost, Cashewmus, Kräcker, Nuss- und Reismilch, Nussbutter, Dips, Hummus, Suppe, Salat, Pesto, Eis, Sorbets, Dressings, Mehl, Teig, Pürees uvm.
Meine liebsten Rezepte mit dem Vitamix TNC 5200, nicht nur für Rohköstler, findet man auf dieser Seite. Damit wird man schnell ein Vitamix Chefkoch, der für sich und die Familie lecker mixen kann. Die Rezepte sind einfach und lecker. Die Zutaten sind fast ausschließlich Rohkost und von hoher Qualität.
Grüne Smoothies Rezepte für Einsteiger
Was sind grüne Smoothies und warum sind sie so gesund?
Für grüne Smoothies braucht man eigentlich gar keine Rezepte. Man kombiniert einfach was man zu Hause hat. Frische grüne Blätter (Salat, Kräuter, Kohl etc.) mit köstlichem Obst. Allerdings helfen Smoothie Rezepte gerade am Beginn, geben Orientierung und Inspiration. Empfehlen kann ich die Bücher und Rezepte von Victoria Boutenko. Wer gar nicht weiß was grüne Smoothies sind, kann diesen Beitrag lesen. Sie sind ein wertvoller Beitrag für die Ernährung und die Gesundheit.
Hier meine einfachsten grüne Smoothie Rezepte für den Anfang.
„Der Grüne“
60 ml kaltes Wasser
120 ml Ananassaft
280 g grüne Weintrauben
Eine viertel Birne
Halbe Avocado
22 g frischer Brokkoli
33g frischer Spinat
ca. 5-7 Eiswürfel
45 Sekunden auf höchster Stufe
Menge: ca. 720 ml
„Ich starte mit grünen Smoothies“
120 ml kaltes Wasser
160g grüne Weintrauben
83 g frische Ananas mit Kern
Halbe Banane
75 g frischer Spinat
15 Eiswürfel
45 Sekunden auf höchster Stufe
Menge: ca. 720 ml
Der Unterschied zwischen einem ganzen Apfel und Apfelsaft?
In der ganzen Frucht findet man viele, für unsere Gesundheit enorm wichtigen Inhaltsstoffe wie z.B. lösliche und nichtlösliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Extrahiert man den Saft einer Frucht/Gemüse (z.B. Apfel/Karotte) mit einem Entsafter, dann bekommt man vorallem das Wasser und den Fruchtzucker.
Mixt man die ganzen Früchte/Gemüse mit dem Vitamix bekommt man einen perfekt glatten, faserfreien, cremigen Vollwertsaft mit wirklich allen für die gesunde Ernährung wertvollen Inhaltsstoffen. Besonders die Ballasstoffe, die man bei einem Entsafter als Trester oft wegwirft, sind extrem förderlich für unsere Gesundheit.
Hier meine einfachsten Vollwertsaft Rezepte für den Anfang.
Hawaiianischer Surfer Smoothie
1 Orange, geschält
165 g frische Ananas (mit Strunk)
1 Teelöffel Kokosnuss Mus
20 Eiswürfel
Menge: ca. 480 ml
45 Sekunden auf höchster Stufe
Karotten – Apfel Smoothie
120 ml kaltes Wasser
120 ml Apfelsaft
1 mittelgroße Karotte
Halbe Apfel (Golden Delicious)
7 Eiswürfel
Menge: ca. 480 ml
45 Sekunden auf höchster Stufe
Super Beeren Smoothie
120 ml Orangensaft
1 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel Agavendicksaft
240 ml Mineralwasser
72 g gefrorene Brombeeren
74 g gefrorene Blaubeeren
62 g gefrorene Himbeeren
45 Sekunden auf höchster Stufe
Menge: ca. 720 ml
Guten Morgen Smoothie
120 ml kaltes Wasser
160 g grüne Weintrauben
33 g grüne Gurke (geschält)
Halbe Kiwi (geschält)
Halbe mittlerer Apfel
66 g frischer Brokkoli
1,5 cm dicke Scheibe frische Zitrone
20 Eiswürfel
45 Sekunden auf höchster Stufe
Menge: ca. 720 ml
Gesunde Eiscreme
Eiscreme zum Frühstück oder als Hauptgericht?
Mit dem richtigen Rezept gelingt auch vegane Eiscreme sehr lecker. Mit dem Vitamix kann man mit einer einfachen Faustregel perfekte, leckere und gesunde Eiscreme herstellen. Man nehme 1/4 Flüssigkeit (Saft, Joghurt, Quark, Milch) und 3/4 gefrorenes (Früchte, Beeren). Der Vitamix macht Ihnen daraus eine Eiscreme, die nicht nur super schmeckt, sondern auch völlig gesund ist und nicht dick macht. Eltern bekommen so für ihre Kinder eine tolle Alternative zu den Zucker-Fett-Konservierungsstoff Bomben im Supermarkt oder an der Eisdiele. Im Rezeptbuch von Vitamix findet man auch gefrorene Drinks, Iced Coffee Drinks, Margaritas und vieles mehr.
Schokoladen Eiscreme
4 x gefrorene Bananen
2 Teelöffel Kakaopulver
20 g Cashew Nüsse
45 Sekunden auf höchster Stufe mit Stopfer Menge: ca. 400g Eis
Beeren Eiscreme
350 g gefrorene Beerenmischung
150 g Joghurt natur
Agavendicksaft o.ä. nach Bedarf
20 g Cashew Nüsse nach Bedarf
45 Sekunden auf höchster Stufe mit Stopfer Menge: ca. 500 g Eis Bildquelle:
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